MATSYSTRARNA

Antipasti bestående av en chark och ost tallrik och en mozzarella burrata till förrätt och pizza med bresaola, parmesan, ruccola och pinjenötter till huvudrätt. Om man misslyckas med dessa enkla rätter så är det något som är fel, eftersom det handlar enbart om att ha riktigt bra råvaror och inte om ens färdigheter i köket.
Personligen föredrar jag hellre vanlig buffelmozzarella i stället för mozzarella burrata men det är en smaksak. Burratan är inte alls dum men jag får vibbar av att stoppa en degbit i munnen och jag har aldrig varit någon som tyckt om bulldeg, kakdeg etc.
Till maten drack jag ett Barbera D'Asti och jag bara älskar Barberavin för den karaktäristiska smaken som vissa får av att lagras på gamla barriquefat (typ ekfat).

Maten var absolut prisvärd och god så dit återvänder jag nog igen.